Champagne brut bio (750ml) – Erick Schreiber
36,85€
Champagne dont les assemblages sont en vins issus de raisins biologiques provenant de notre domaine cultivé en biodynamie. La plante étant soumise à deux forces contraires, l’une tournée vers le centre de la terre, l’autre vers le soleil et les astres. La biodynamie se propose de renforcer les liens avec le sol et de nourrir la vigne en lumière et en chaleur pour développer les forces solaires et mettre la plante en harmonie avec le cosmos.
La Grande Réserve est un subtil assemblage des meilleurs Pinots Noirs de l’année ainsi que des vins de champagne vieilli en foudre. Elle est le mariage délicat des cépages Pinot Noir, de Chardonnay, de Pinot Meunier et de Pinot Blanc. Un bouquet tout en finesse avec une grande complexité aromatique, une longue tenue en bouche avec beaucoup de fraîcheur… 12% alcool.
