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Fécule blanche d’amidon extraite d’une racine de plante sauvage, le Kouzou est très efficace pour épaissir vos sauces, compotes et gelées. Originaire du Japon, elle est dotée d’une excellente réputation et fait partie de la cuisine et de la pharmacopée chinoise et japonaise depuis plus de 2000 ans. Elle confère également des vertus médicinales aux préparations la contenant.
Produit issu de l’agriculture biologique.