Miso de Riz bio (200gr) – Danival
4,75€
Le miso de riz biologique est affiné pendant 6 mois minimum pour développer toutes leurs saveurs. Il résulte d’une double fermentation naturelle :
* la première fermentation aérobie dure 3 jours et donne le koji,
* la deuxième fermentation anaérobie (sans circulation d’air) est plus longue.
* Miso orge fabriqué dans le Sud-Ouest de la France selon une méthode artisanale japonaise.
* Soja bio récolté en Gironde et riz biologique d’Italie
Description
Ingrédients : soja* français, riz rond semi-complet* (41,5%), sel marin non raffiné de l’Atlantique, eau, enzyme (Aspergillus oryzae)
*Issus de l’agriculture biologique
