Sauce Shoyu bio (1L) – Lima
11,80€
Au Japon, il existe deux sauces de soja fermenté, le Shoyu et le Tamari. Le Shoyu se distingue du Tamari par sa composition: le Shoyu est composé de soja fermenté et de froment, le Tamari est pur soja fermenté.
Ce sont des rehausseurs de goût, versions saines et liquides du bouillon cube. Ils se marient aussi bien à la cuisine occidentale qu’orientale. Ce Shoyu biologique se montre parfait dans des saumures/pickles,au wok,avec du riz, des nouilles, avec des sushis, sashimis ou des légumes à la vapeur. Il se marie à merveille avec du mirin (vin de riz), du wasabi, du gingembre ou du daikon râpé.
Ingrédients : eau, fèves de SOJA* (garanti sans OGM), FROMENT*, sel marin, alcool*, A. Oryzae.
*Ingrédient issu de l’agriculture biologique
