Sauce Tamari strong bio (250ml) – Lima
5,56€
Au Japon, il existe deux sauces de soja fermenté, le Shoyu et le Tamari. Le Shoyu se distingue du Tamari par sa composition: le Shoyu est composé de soja fermenté et de froment, le Tamari est pur soja fermenté.
Ce sont des rehausseurs de goût. Versions saines et liquides du bouillon cube, ils se marient aussi bien à la cuisine occidentale qu’orientale. Par tradition, ce Tamari biologique est utilisé pour rehausser le goût des plats mijotés, des bouillons de pâtes, soupes, légumes sautés, des sauces pour salade, marinades ou au wok….Le Tamari se marie particulièrement bien avec du vinaigre ou du vin de riz, du gingembre, de l’ail, de la moutarde, du poivre ou de l’ume su (vinaigre japonais).
Ingrédients : eau, fèves de SOJA* (garanti sans OGM), sel marin, alcool*, A. Oryzae.
*Ingrédient issu de l’agriculture biologique
Produit sans gluten.
